麺屋 ことぶき
〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央1-2-11
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店舗紹介
焼き鳥屋が作る本気のらーめん◆素材にこだわった一杯を！
＞おすすめ！あっさり鶏らーめん！
店主、アラフォーの為コッテリ系のらーめんが食べられなくなって来ました。ので、開店する際特にやりたかったのがこのアッサリ系のらーめんです。ブームのせいか世間はコッテリ系ばかりでなかなか美味しい清湯らーめんが無かったのでかなり基本に忠実に素材の旨味だけで作っております！
＞おすすめ！こってり鶏らーめん！
店主、修行時代からこのスープを作り始めました。独立開業してからの10年間、本店（千葉みなと炭火焼寿）にて「地鶏コラーゲン鍋」のスープとして日々改良を作り重ね。鍋の〆に麺を入れるらーめんが常連さんから大変好評でしたのでらーめん店開業を夢見ておりました。このスープは濃度よりもコクにこだわっています。
【営業時間】月～土・祝前日・祝日 11:00 - 15:00 / 17:00 - 24:00
【定休日】 日曜
クリエーションズ 菊池寿人
＞おすすめ！あっさり鶏らーめん！
店主、アラフォーの為コッテリ系のらーめんが食べられなくなって来ました。ので、開店する際特にやりたかったのがこのアッサリ系のらーめんです。ブームのせいか世間はコッテリ系ばかりでなかなか美味しい清湯らーめんが無かったのでかなり基本に忠実に素材の旨味だけで作っております！
＞おすすめ！こってり鶏らーめん！
店主、修行時代からこのスープを作り始めました。独立開業してからの10年間、本店（千葉みなと炭火焼寿）にて「地鶏コラーゲン鍋」のスープとして日々改良を作り重ね。鍋の〆に麺を入れるらーめんが常連さんから大変好評でしたのでらーめん店開業を夢見ておりました。このスープは濃度よりもコクにこだわっています。
【営業時間】月～土・祝前日・祝日 11:00 - 15:00 / 17:00 - 24:00
【定休日】 日曜
クリエーションズ 菊池寿人